今年，东江集团众望所归荣获“新加坡企业家奖”，对此，创办人兼总裁邹翔云说：“能够拿到这个奖项，是社会对我们东江集团所给予的一个肯定，创立将近十年了，我们也要积极回馈社会。”
原籍上海的邹翔云多年来在商场上大展拳脚，显露出过人的智慧、远见、胆识与魄力。在她的领导下，东江集团（Tong Chiang Group）屡创佳绩，于本地餐饮业发光发亮，而她也早已被业界人士视为难得一见的女中豪杰。
东江集团始于2007年，主要业务包括为客户提供盒饭（tingkat）与其他餐饮相关的服务。集团创办人兼总裁邹翔云日前接受《联合早报》专访时透露，集团每天为1万多人递送三餐，而其目前的营业额也已超过2000万元。
今年，东江集团更是众望所归，荣获“新加坡企业家奖”，对此，邹翔云说：“能够拿到这个奖项，是社会对我们东江集团所给予的一个肯定，创立将近十年了，我们也要积极回馈社会。”
她说：“虽然经商途中蛮艰辛，但是看到了一些成绩，心里仍然感到欣慰。我们还是要再接再厉。”
邹翔云原本在上海一家公司当了10多年的会计师，1991年初移居新加坡，起初也在本地从事四年的会计工作。她过后转换跑道，用约十年时间经营纪念品生意，后来才涉足本地餐饮业。
然而，一直以来，邹翔云其实都与餐饮业脱不了关系。她在上海公司任职时，已对餐饮生意有所了解。“因为我在上海服务的公司也有从事餐饮，只是区域不一样而已。我当时虽担任高层，但也接触到下面的餐饮业务。”
回想起25年前，邹翔云表示，她选择到新加坡发展，主要是被本地“热带花园城市”的美誉所吸引。她说：“我从小都很向往到新加坡来，这里很清洁，没有冬天，我喜欢热天。这里符合我的要求。”
而邹翔云后来会决心投入新加坡餐饮业，则是因为看准了本地“美食天堂”所能带来的庞大商机。对她而言，本地餐饮业犹如充满活力、色彩缤纷的春天，她说：“新加坡百花齐放，什么餐都有，多元化的食品选择，实为本地增添了许多色彩。”
“因为本地是个美食天堂，做吃的，门槛不高，可一步步，慢慢地学起来。”
因此，邹翔云在2007年，以3万8000元的资金正式成立东江集团，进军本地餐饮市场，并展开一系列的收购计划。如今，该集团旗下已拥有19家餐饮公司，包括吉祥快餐食品、爱迪士联合国际、友谊快餐递送、山顶私人有限公司、御膳厨房，以及近期所收购的烹自助与服务公司（Pang Kitchen）。
不难发现，东江集团所收购的众多餐饮公司中，有不少属盒饭递送生意，而这便反映了邹翔云对于餐饮业发展趋势的一种经商策略及敏锐观察。
她说：“我感觉人们越来越‘宅’，若是把食物、盒饭送到家中，顾客会比较喜欢。又比如小孩放学回家，没时间准备晚餐，这时，盒饭、餐饮递送服务正好能够帮助到家庭。”
谈到东江集团的收购项目，邹翔云则认为，这是一种快速集合资源，并且较有效组成销售、生产团队的办法。
不过，俗话说“万事起头难”，东江集团一开始也面临着资源、生意，以及各收购公司内部员工的整合问题，而邹翔云最终都能凭借着一定的毅力与耐心，顺利克服了重重难关。在她的掌舵之下，集团员工人数从当初的六位增至目前的200多位。
邹翔云说，目前东江集团拥有六个中央厨房、三个仓库，以及一间办事处，员工来自各地，包括中国、新加坡和印度，称得上是“联合国”。不同国籍的员工负责准备不同种类的餐饮盒饭菜色，例如中餐、印度餐、穆斯林餐和孟加拉餐等，以迎合不同客户的饮食需求。在集团看来，维系着良好的团队精神，是成功的前提条件。
当然，除栽培和凝聚专业人才之外，东江集团作为餐饮业者，也颇为注重食物的卫生和品质，以及对待客户的诚信态度。邹翔云说，“卫生与品质是我们的生命”，而“诚信经商”是该集团一向来所秉持与坚信的宗旨。
另一方面，邹翔云也相信，企业要进一步提升，就必须引进新的投资者。东江集团去年8月和今年11月，分别获得新加坡上市公司新晔集团和中国上市公司南山集团的入股，并将在未来进行多方面的合作，使业绩再攀新高。
邹翔云透露，东江集团将在未来把业务带到中国山东青岛。她指出，南山集团在山东青岛拥有15亩地，而东江集团准备在其中设食品大楼，负责为当地养老院、学校和家庭提供盒饭服务。
除了青岛之外，该集团也正计划与南山集团合作，进军上海、深圳、广州和重庆各大市场。
至于新加坡方面，邹翔云表示，东江集团仍将稳扎稳打地经营业务，以础固基础，并且引入更多的专才。
54岁的邹翔云在餐饮业锋芒毕露，展现出职场女强人风范，而私底下，她也同时具有着温柔持家的一面，照料家庭大小事务，并且还升级成为了奶奶。
目前，邹翔云与丈夫、儿子、媳妇以及孙儿一同住在新加坡，在享受创业硕果之余，也欢庆着三代同堂的喜悦。
对她来说，生活、家庭、事业就像品尝各种不同口味的菜色，感受其中的酸、甜、苦、辣，成功是甜的滋味，而遇到困难，虽然酸涩抑或苦辣，但这毕竟也是一种学习过程，关键在于跌倒了再爬起来，要相信明天会更好。
