“潮州节2016”把将近10％的宝贵展览空间辟为文化馆，展出潮人侨批，显示潮州节在性质上不是一般商品展销会，而是致力于推广潮人传统文化的大型文化活动。
早期潮人移居本地时，父母妻儿留在家中，以致两地亲人总在相互牵挂。先辈离乡外出谋生，辛勤工作，无非想积攒血汗钱寄回家赡养父母妻儿，侨批便在这样的历史背景下应运而生。移民寄回家乡的钱与信称为“番批”，其特点是银信合一，这也是世界上独一无二，融合邮信和汇兑为一体的业务。
从清代到民国时期过番到本地的新客，抵达后第一件事便是设法寄一封信回家报平安，之后也会定期或不定期寄批和钱回家，并在批中诉说彼此的生活情况。侨批这种特定时期的历史产物，已在2013年成功申遗，被联合国教科文组织（UNESCO）列入《世界记忆名录》中。
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