致力提升技术与品质——合兴家禽工业

合兴家禽工业私人有限公司今年荣获农粮与兽医局食品安全金奖，奖励公司连续15年保持A级食品安全水准。

你知道每天有超过13万只活鸡入口新加坡，送到各大屠宰中心后，再分销到全岛各地吗？能吃到新鲜、干净的鸡肉，本地业者功不可没。关于获奖，公司总裁马琼就受访时说：“真是苦尽甘来啊。”

自1992年本地全面实施中央屠宰机制以来，屠宰业与加工业面对重重挑战，这个行业的卫生安全也受到消费者与政府相关单位的密切关注。顶着压力，摸索前人未曾触碰的领域，屠宰业者致力提升技术与品质。马琼就说，公司1998年起实施HACCP，之后引入ISO 9001与ISO 22000，目前正为更严苛的FSSC 22000食品安全认证书做准备。