长寿和活力之源头——纳豆激酶

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Health Trends的纳豆产品。

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在日本,纳豆是人们日常不可缺少的保健食品,日本民间有“纳豆顿顿有,活到九十九”的口头禅,可见日本人对纳豆的重视。纳豆是日本人保持长寿的秘诀之一。

大豆经发酵后成为纳豆,近几年来,经日本的医学家和生理学家研究得知,大豆的蛋白质具有不溶解性,做成纳豆后,变得可溶并产生氨基酸,而且原料中不存在的各种酵素会因为纳豆菌及关联细菌产生,帮助肠胃消化吸收。

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