“德生”海味铺 上等鲍鱼送礼佳选

走进位于香港街的“德生”，发现这家本地老字号海味铺所售卖的货品应有尽有，是采购新春食材的好去处。

德生创立于1973年，不管早年或现在，一直是主妇们信赖的商家。

殊不知，创办人及常务董事薛荣炘原是制作腊肠，后在机缘巧合下接管德生生意，直至今日。

1968年，薛荣炘在裕廊工业区创立了精美食品工业有限公司，专生产港式腊肠腊味。“德生”原本是“精美”腊肠的分销商，后来决定顶让生意，薛荣炘得知这个消息后，便在1973年正式接办生意，成立今天的德生私人有限公司。岁月匆匆，薛荣炘已到了耋耄高龄，但90岁的他每天仍到公司处理业务，永不言休。

随着国人健康意识提高，德生也开始售卖有机糙米、小米、有机藜麦、干果，且价格合理。此外，应节坚果如焗南瓜籽、瓜子、腰豆，以及虾卷都是新鲜包装；在附近工作的上班族爱到这里购买健康果仁。一些旅客在回国前，也买了十几包红莓干果当伴手礼。

德生在前年接管“全家福”品牌，继续为消费者带来高品质的鲍鱼海产品。

今年，德生特别推荐“全家福”墨西哥上等鲍鱼，鲍身饱满厚实，口感鲜美软嫩。鲍鱼不仅是菜肴里的上等食材，近年来也成了捞鱼生的重要材料之一。鲍鱼形状似元宝，寓意财源广进、金银满屋，选用鲍鱼来捞生，最合适不过了。

佳节向亲友长辈表达心意，“全家福”系列海产品的包装高贵大方，是送礼佳品。

“全家福”其他海味产品包括鲍鱼、玉鲍片、清汤鲍贝、芦笋鲍、清汤贵妃贝和红烧鲍螺等。

准备团圆饭的食材少不了干粮如寓意“好市发财”的蚝豉、发菜，其他如冬菇、云耳、金针等材料，都能在德生找得到。自家品牌“精美”腊肠多年来坚持制作高品质的各式传统香港风味手工腊肠，包括鲜润肠、加瘦切肉肠、特级切肉肠、东莞风味肠和一级切肉肠。

薛荣炘受访时透露，早年使用黑炭和煤气制作，现已改为以电风干，过程均按照卫生条件。

德生海味干粮产品一应俱全，包括鱿鱼、墨鱼、干贝、干鲍、鱼鳔等，不必四处奔波就能在这里办好年货。

地址：10/11 Hongkong St S059654

电话：65331133