乌节酒店华厅餐馆春节推出的年菜让人眼前一亮，尤其是形形色色的捞鱼生，让人非常期待。
“合家欢捞生”，以茶腌三文鱼捞生拌百香果酱与柚子珍珠，伴随其他鱼生配料，与一般梅酱调和的鱼生很不同，带点天然酸甜，阵阵茶香入口，口感很好。小份$72，大份$128。
“龙马精神鲍捞生”，配搭澳大利亚活龙虾、鲍鱼和海胆捞生，可说是本地餐馆罕见的鱼生主料，鲜甜味美，吃得尽兴，10人份$588 。其他广受食客喜爱的鱼生包括：多罗鱼捞生，小份$$198，大份$388；鲍鱼捞生，小份$$78，大份$138；油甘鱼（Hamachi）捞生，小份$$78，大份$138。
喜欢较为清淡的人，可选择“延年益寿捞生”，属于健康有机蔬菜鱼生，拌百香果酱，小份$68，大份$118 。
捞完鱼生，华厅年菜重要角色——盆菜少不了。“围村家乡盆菜”食材有鲍鱼、海参、鱼鳔、鲜虾、干贝等，分$338和$598两种。
其他精致年菜包括：当红乳猪全体、招牌脆皮全鸭、淮杞鸡汤海螺炖官燕、蚝皇发财好市扣南非十头鲍时蔬、南乳去骨猪、白胡椒爆清蒸笋壳鱼煲、椰盅烟肉白汁虾球带子焗饭和姜葱开边本地龙虾焖面等。
年菜套餐价格：每人$108或$138（至少两人）；10人份套餐价格介于$988至$5888。
年糕种类繁多，如金箔传统年糕（$42）、鲍鱼腊味萝卜糕（$78）、茶香特制桂花马蹄糕（$42）等。
华厅也提供新年火锅，一起围炉，价格分每人$78或$98。
定位电话：67396666，或电邮：huating.ohs@millenniumhotels.com
