为妈妈炖一锅“安心”鸡汤

炖鸡汤，可以说是最普遍，也是最容易准备的滋补食品，加入不同的食材或药材，就可变化出不同口味，提供不同营养成分。

譬如，人参鸡汤，鸡肉融入了人参的独特药材味，是一道补元气的汤品。又如金瓜鸡汤，加入金瓜、红枣等食材，享用美味鸡汤的同时，又可摄取金瓜富含的维生素A和β-胡萝卜素，一举两得。

这个母亲节，如果不想外出用餐，不如亲手炖一锅美味鸡汤给妈妈享用。卓泰山农场的“安心鸡”肉滑、不油腻，有较低胆固醇，是炖汤或是烹煮鸡肉菜肴的好选择。