我们每天花至少九小时在办公室,一顿午餐不足以提供足够的体力,早上或中午过后,如果想吃些小点,选择梅干(Prunes)的话,它不会让你变胖,又可补充体力,提供营养。
梅干是便秘的救星,让“大解”较顺畅,营养价值也高,富含矿物质、维生素、膳食纤维与抗氧化剂。它也不含脂肪和胆固醇,是现代人健康的最佳干果。提到膳食纤维,除了有效解决便秘问题,也有助于防治结肠肿瘤和心血管疾病。
梅干中的酚类(Phenols)能防止氧气破坏细胞,可溶解的纤维能减缓对葡萄糖的吸收,稳定血糖指数。梅干的维生素K能强化骨骼等。每天食用四五颗梅干,有助改善骨骼健康。
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