武夷岩茶拥有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
它产于福建省北部的武夷山区，武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，由于有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。武夷岩茶当中，以大红袍著名。
本地公司Fort Sanctuary主打武夷岩茶，所采用的原材料取于武夷山核心产茶地区，属“正岩”和“半岩”等级，在山场的要求、工艺、栽培管理措施和采栽等，皆以新加坡公司的理念来策划和运作。
茶树一年采栽一次茶青，采栽后在当地进行前序制作，如做青、走水和初期烘焙，接着茶叶被运往新加坡厂房进行后续制作，过程至少两年，而“A”系列的武夷岩茶生产过程可长达四年。
正宗武夷岩茶通常限于高端茶叶市场，现在可在Fort Sanctuary位于滨海艺术中心的“新加坡武夷岩韵体验馆”（Fort Sanctuary ＠ Esplanade），品尝顶级武夷岩茶。
公司有一系列“滨海岩韵”正宗武夷岩茶。比如， “滨海岩韵609”等级为一般正宗武夷岩茶，表现该茶最基本层次的醇厚香气，适合想尝试武夷岩茶的消费者。
“滨海岩韵516”让对武夷岩茶不熟悉的朋友，体会茶的“重味体香”，并感受山场气息和茶树年龄。
“滨海岩韵528”体现Fort Sanctuary的制茶理念：珍惜原材料，用最高层次的工艺制作，让茶叶最好发挥“岩韵”，茶汤口感为柔、滑、顺。
目前仅限新加坡市场的“A”系列“滨海岩韵”武夷岩茶，让大家以探讨“时间”和“退火”的观念，认识茶叶在不同环节的自然转化。公司研发结合烘焙和退火程序，让茶叶在最好状态下显现“活、甘、清、香”，并让茶汤的水质达到柔、滑、顺、绵。
想进一步了解武夷岩茶，不妨亲临“悦动身心”保健展。
Fort Sanctuary @ Esplanade
地址：8 Raffles Avenue #02-04 Esplanade Mall S039802
电话：62548048
展位：B17
