三盅两件 幸福年

餐馆提供照片

三盅两件（The Soup Restaurant）以三水姜蓉鸡闻名，新春菜单也以这道招牌菜为主角，走养生健康路线，老少咸宜，与所有食客同欢共庆。

传统上过年过节都要吃鸡，团圆饭餐桌上更少不了要有鸡肉菜肴。三水姜蓉鸡源自牛车水红头巾，根据她们的传统秘方烹制。红头巾从广东三水来到新加坡，只有在逢年过节才能吃到鸡，对于鸡的处理有独特的手法。冷嫩的鸡肉已经可口，用来蘸鸡肉吃的三水姜茸酱也让人上瘾，少了一般姜茸辛辣的霸道，醇厚芳香的滋味为鸡肉提味，健康美味又吉祥。

幸福新春套餐（两人$98或三人$158），包括富贵一生（鲍鱼七彩传统鱼生）、金鸡报喜（三水姜茸鸡）、花开富贵（虫草花炖鸡汤）、丰衣足食（腊味雪菜团圆饭）、代代平安（碧玉雪花明珠），也包括红枣桂花芦荟甜品。

美满新春套餐（两人$128或三人$178）包括上述的鱼生、山水鸡和腊味饭，另两道菜式换成锦上添花（鱼鳔海参蟹肉羹）、如意吉祥（百合芦笋炒带子）。

四人以上的家庭也更选择更丰盛六道式或七道式套餐，四人$298或$378，至10人$698或$858，除了上述菜式，还加上金瓜明虾球、养生聚宝盆、金银蒜蒸八叔公鱼等等。花旗银行（CITI）信用卡会员可享有折扣。

今年的发财鱼生有两种选择，幸福一生（三文鱼七彩传统鱼生）售价$33.90／$39.90／$48.90，富贵一生（鲍鱼捞生）售价$36.90／$45.90／$59.90，想吃得更丰盛也可多加三文鱼（$8）、鲍鱼片（$15）、薄脆（$3）。

盆菜走养生健康路线，幸福美满（养生聚宝盆）$198（5人）或$388（10人），材料包括鱼鳔、瑶柱、海参、冬菇、包菜、鲜虾、发菜等等，搭配各种养生食材如当归、川芎、红糟、党参、玉竹、北芪等等。

外卖年菜也有套餐形式，五人份$308（Citi信用卡会员$288），包括幸福一生（鲍鱼七彩捞生）、金鸡报喜（三水姜茸鸡拼盘）、幸福美满（养生鲍鱼聚宝盆）、丰衣足食（腊味雪菜团圆饭）。

外卖年菜可上网订购：www.souprestaurant.com.sg，或拨打订购热线：6645 9330。

三盅两件在全岛各地多家餐馆，所有餐馆之中，以下店面在农历新年假日期间每天照常营业：

■ 世纪广场（Century Square）
电话：6260 0030

■ 樟宜机场第一搭客大厦
电话：6385 2722

■ 樟宜机场第二搭客大厦

电话：6545 6866

■ 金文泰广场（Clementi Mall）
电话：6659 3688

■ 星耀樟宜　
电话：6908 3274

■ Jurong Point　

电话：6790 7797

■ Nex　电话：6634 2822

■ 百利宫　

电话：6333 6228

■ 新达城　

电话：6333 9886

■ 怡丰城（VivoCity）

电话：6376 9969