长堤海鲜食材丰美

每逢农历新年，长堤海鲜餐馆（Long Beach Seafood）的年菜食材丰美，摆盘精美，让食客大饱口福。 年菜当中，作为第一道菜的鱼生，开启好兆头， 代表新年捞得风生水起。

长堤海鲜餐馆提供不同口味的鱼生，各具特色。富贵鲍鱼螺捞起（约六人份$48++，约十人份$68++）， 食材丰美，自制酱料配鲍鱼海螺。食客可以根据喜好添加海鲜， 如澳大利亚龙虾、象拔蚌、青衣等，价格根据市价而定。

另外，招牌的水果鱼生（$228++，得提前两天预订）， 也深获食客的喜爱。鲍鱼海螺配新鲜蔬果，包括龙珠果、菠萝蜜、 芒果等，再淋上特制酱汁，水果香气和清爽口感讨人喜欢。 厨师会根据时令水果组制鱼生，提供最鲜美的选择。