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春花开在年菜上

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每逢过年,许多餐馆都会推出极佳的新春菜肴。但,有一位厨师的创意确实跳脱传统框架。

中餐馆鸿桃轩主厨钟健发,不但厨艺精湛,而且他在构思菜单和摆盘时总是注入额外的心思。

这家粤菜餐馆就在今年易名的Parkroyal Collection Marina Bay(前身为滨华大酒店)。

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