在说吉祥话的时候，要考虑到对象。比如，与商业伙伴一起捞鱼生，“步步高升”和“生意兴隆”等吉祥话就适宜，而跟家人一起捞，则应选择说“大吉大利”。当然，你也可以说一些所有对象都适用的吉祥话，如“万事如意”“身体健康”，还有永远都受欢迎的吉祥话：Huat Ah，发呀！捞鱼生的一个不变的定律：当你捞起时，不要担心会弄脏弄乱，关键就是要捞得越高越好，寓意来年有更好的运气和前景。
——陆凯伦，桃苑经理，过去12年为客人端上鱼生重复了无数次的捞起祝福。
农历新年的聚餐少不了捞鱼生，你可知道倒入鱼生材料的顺序，还有每一步骤要说什么吉祥话吗？
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