卡尔登酒店的CaféMosaic在午餐及晚餐时段推出全新火锅菜单,每款套餐可选择一种汤底和拼盘,附送两道小菜和无限量酱料,现有25%折扣。海鲜拼盘(成人$36,儿童$18)包括新鲜的琵琶虾(也称“拖鞋龙虾”)、带子、虾、三文鱼、白鱼、墨鱼和贻贝。肉类拼盘(成人$36,儿童$18)包括涮牛肉、猪肉培根、鸡肉、肉丸和辣味香肠。两款拼盘都包括豆腐、玉米、番茄、蔬菜、菇类、冬粉和鸡蛋。