经典美味一再回味

一些餐馆带来新体验和新滋味，但也有一些餐馆呈现经典美味，让人一再回味，不断寻访。乌节大酒店中餐馆华厅，便属于后者。在此，可以品尝到符合所有美味标准的一餐。

去年，华厅特别进口爽脆口感的水晶冰花（crystal ice plant），加入新春鱼生里，今年则主打传统口味，以萝卜丝、甜菜根、芋头、柚子等等组成，并将生鱼片换成了鲍鱼。淋在鱼生上的酱料，甜而不腻，即使农历新年初一到十五吃了又吃，也不厌倦。

由主厨钟立辉主理的鱼生选择多，有如珠如宝鲍捞生（小份$78，大份$138），有金牛造型设计的金牛报喜捞生（$188，须提前一天预订）等等。