春节 食谱 麻辣牛肉干

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过年总期待美味佳肴,今年不妨亲自试做麻辣牛肉干,以及三名大厨精心构想的吉祥年菜,让亲朋好友大快朵颐。


扇面牛腩(flank)绞肉1公斤(绞肉不必洗;建议在湿巴刹买扇面牛腩,请摊主剁碎)


器材、工具:烘焙纸、保鲜膜、擀面杖、烤盘(长37公分,宽26公分,深1.5公分)

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