冬日绍兴 一切都是幸福模样

2500年城址未改的中国古城绍兴，不仅历史名人多，而且方便往来的桥多，盛产的好茶多，令人如醉如痴的戏曲多，皮肤白皙的秀丽女子多，写一手漂亮汉字的孩子多；糟鸡糟鱼、酱鸭酱鹅、腊肉腊肠等立冬以后大量制作上市的当地美食，更是多得品尝不尽。特别是作为世界最古老酒种黄酒的发源地和黄酒文化的肇始地，聚集了七八十家黄酒酿造企业，黄酒种类繁多，高品质的古越龙山、女儿红、鉴湖、沈永和等黄酒，都是远销五洲，深受海内外华人喜爱的一脉深深的乡愁。绍兴人“爆表”的幸福指数，似乎与生俱来；绍兴的冬日，其乐融融。

一壶老酒融融东西南北
一壶老酒配腊味，融融东西南北中。来绍兴的人们，从东北到西北，从东南到西南，包括港澳台的游人适应这里的口味，都说这里的菜好吃。为什么？到位于北海桥古越龙山酒楼用餐时，领班经理介绍，好吃在于厨艺的高低，也在于当地人守本分经营，根本所在是调菜的黄酒地道。我茅塞顿开，这里是正宗中国黄酒的故乡。因为老酒，不仅味美肴佳，身心温暖，貌似当地人的脸上都泛着幸福的模样。

逢立冬在绍兴拉开帷幕的中国黄酒节，至今已连续举办了25个年头。持续多日的黄酒节，今年展览的主会场设在柯桥区国际会展中心。下了飞机在赶往柯桥区的路上，空气里，弥漫着黄酒的糯香和腊制品的酱香。展会现场各个厂商都向观众提供免费品尝，我放开味蕾品尝了鉴湖、沈永和、状元红等几十种当地的老酒。特别是有幸尝到了一直是中国国宴第一道酒，代表国家形象堪称国酿的古越龙山黄酒。现场尽情感受了一番中国传统历史经典，传承了数千载的黄酒文化。以微醺的方式，开始我的这次绍兴冬日暖身之旅。