研发更健康与创新产品 企业食品研究投资10年增八倍

新加坡科技研究局提供的数据显示，在本地展开与食品和营养相关的研究开发项目越来越多，食品类企业雇用的科学家和科研人员，也从2010年的不到300人，增至前年的约700人。

民以食为天。新加坡除了汇集各国佳肴和本土风味美食，企业在食品研究领域投入的资源也日益增多，10年来增加八倍。

新加坡科技研究局提供的数据显示，在本地展开与食品和营养相关的研究开发项目越来越多，企业在这方面的研发支出，从2004年的2400万元，大幅增至2014年的2亿1780万元。