消费者协会日前对30种罐装食品进行抽样检查。结果显示，市面上常见的罐头食品大多数不会释放有毒物质双酚A（Bisphenol A，或BPA），可安全使用。
消协今年5月至7月间对市面上含有液态食品的罐装食品进行BPA溶出量测试。溶出量是指塑料容器在正常使用情况下，从瓶身释放至所盛液体的BPA分量。
消协昨天发文告说，当局测试的产品包括咖喱鸡、沙丁鱼、金枪鱼、罗汉斋、蘑菇、鲍鱼和焗豆等。30个产品当中，只有三个测出食品含有BPA。
杨协成280克装的上等咖喱鸡（Yeo’s Premium Chicken Curry）、Amocan300克装的罐头咖喱鸡（Amocan Premium Curry Chicken）和雄鸡标160克装的辣味金枪鱼（Ayam Brand Tuna Hot Mayonnaise）分别验出含有0.4、0.44和0.55百万分率（ppm）的BPA。
不过，这些产品的BPA溶出量并没有超过农粮兽医局采用的欧盟BPA溶出量限制标准。该标准限定，每毫升的检测样本中BPA成分只要不超过0.6微克，即属于可接受范围。
BPA是常用于制造聚碳酸酯（polycarbonate）和聚砜（polysulfone）等塑料的化学物质。使用BPA制成的容器坚实，因此BPA常用来制作水瓶、磁碟和罐子内层。
不过，BPA可能对人类造成健康的问题引起关注。学术研究曾显示，人体尿液的BPA含量与心脏疾病和糖尿病有关联。消协引用的数据也指，食用罐头食品者尿液中的BPA含量比不食用罐头食品的人多出24％。
这是消协第二次对市面上产品的BPA溶出量进行测试。今年1月，消协对市面上20个不同牌子和种类的塑料瓶进行BPA溶出量测试，并在其中一个塑料瓶所盛装的水中检测出BPA成分，但没有超出安全标准。
消协提醒公众留意罐装食品生产日期
消协说，此次对罐装食品的检测结果显示，本地市面上的罐装食品中受BPA溶出影响食品安全的风险极低，制造商和进口商也较留意产品卫生与安全管制条例。
不过消协仍提醒公众，罐头食品上架时间越长，BPA溶出量也可能越高，因此公众应酌量食用罐装食品，并留意生产日期。
BPA是常用于制造聚碳酸酯和聚砜等塑料的化学物质。使用BPA制成的容器坚实，因此常用来制作水瓶、磁碟和罐子内层。不过，BPA可能对人类造成健康的问题引起关注。
