街访街坊
嘉顿是1970年代本地少数推出日式小面包的糕饼店。老板娘欧阳玉琴（68岁）从小热爱烘焙，她30岁时嫁入陈家后便跟随丈夫投入糕饼业，一做就是40年。
阿裕尼弯第95座组屋底层，有一家不起眼的邻里面包店，但这家店的顾客却天天络绎不绝，大伙儿慕名而来品尝有近40年传统口味的糕饼。
名为嘉顿西菓有限公司的饼家，始创于1977年，是芽笼东一带的老字号。老板陈泽卿（70岁）年轻时曾在不同酒店担任蛋糕师傅，70年代日式小面包在本地掀起风潮，便决定自己创业。
嘉顿相信是当时继八百伴（Yaohan）百货公司之后，本地第二家推出日式小面包的糕饼店。老板娘欧阳玉琴（68岁）从小热爱烘焙，尽管曾从事其他行业，她30岁时嫁入陈家后便跟随丈夫投入糕饼业，一做就是40年。
熟知嘉顿饼家的人，肯定品尝过其著名的脆皮芋泥月饼。欧阳玉琴说，嘉顿紧随皇冠太子酒店脚步，在1992年推出这款月饼。随着中秋节即将来临，嘉顿饼家更是忙不过来。
欧阳玉琴说：“每到农历八月，员工几乎24小时都在忙着制作月饼。我们一般晚上10点打烊，但顾客一直在门外排队等到11点，怎么好意思关门呢？”
40年来吸引食客络绎不绝上门的秘诀，在于它坚守传统的面包做法。欧阳玉琴说：“现在有不少面包店使用膨化剂让糕点膨胀，但我们不这么做，也从不添加防腐剂。”
嘉顿饼家的糕点可谓养大了三代人。欧阳玉琴透露，一些老顾客尽管已搬离阿裕尼，却依然专程回来去买糕点，找回小时候爱吃的味道。店里的10多名员工之间的关系也非常融洽，欧阳玉琴形容团队上下犹如亲密的大家庭。
育有两男两女的欧阳玉琴随着年纪增长，也慢慢有了退休的念头。幸好二儿子已开始学做面包，计划接手家族生意，这个传统饼家才得以后继有人。
欧阳玉琴说：“希望退休后能做点自己喜欢做的事，如当义工，这会比较轻松。”
