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研究:与过去推断迥异 过量摄取锌或加速老人记忆力衰退

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这项为期约三年的研究由新加坡国立大学杨潞龄医学院展开,是全球首个针对脑部锌含量和记忆力退化的大脑扫描分析研究。

锌是人类饮食中重要的矿物质,适量摄取可增强大脑的认知力。不过,本地一项研究却显示,过度摄取锌反而适得其反,可能导致年长者学习能力和记忆力加速衰退。

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