面包也革新——烘焙工坊

Juz Bread董事经理康昇源说，“通常传统面包是用一般酵母来制作的，最近我们研发了一种天然酵母，吃了会比较健康，更容易消化，现在已经陆陆续续推出，反应很不错。”

今年的“新加坡金字品牌奖”得奖名单出炉，43个本地优秀品牌中，33个品牌是首次获奖。Juz Bread就是其中一个品牌，而且是唯一一个烘焙品牌，此次凭集团旗下的“烘焙工坊”（Bakery Cuisine）得“潜质品牌奖”的Juz Bread董事经理（Managing Director）康昇源（43岁），跟记者分享了他以新品牌得奖的喜悦，和小企业在商海中创出天地的心得。

康昇源非常实在，他先跟记者致意：“我口才不好，不知道该怎么说，但你可以问得细一点，我尽量回答。”