环保创意好味道 37人获“城市小贩美食奖”

烟熏三文鱼、鲜菇及鱼卵等新颖食材，全都可在杨玉兰手工制作的猪肠粉中品尝到。

出于对美食的兴趣，加上丈夫擅长制作猪肠粉，杨玉兰（65岁）从家电工厂督工职位退休后，两年前决定与丈夫李利荣（65岁）和儿子，在荷兰通道第44座熟食中心经营手工猪肠粉摊位，让顾客吃到不一样的猪肠粉。她每天平均售卖约100条至200条猪肠粉，周末可达300条。

杨玉兰说：“手工制作猪肠粉能确保新鲜度，而加入这些非传统配材让食物更具竞争力，也能迎合现代顾客的口味。”