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新工院引进三维打印机 可量身“印制”营养餐食

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新加坡工院引进三维食物打印机,让学生接触最新的食品科技。食品创新与资源中心高级经理李敏蕙博士现场示范用机器打印出星形饼干。(陈斌勤摄)

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未来的食品不仅可通过三维打印机打印,还可根据个人需要调整营养成分,或是打印成可爱的形状,让厌食的小朋友乐于享用每一餐。

新加坡理工学院约两个月前从西班牙引进三维食物打印机,融入教学让学生学习打印出不同形状和营养成分的食物,探索三维打印机的潜能。相信这是最先引进我国的三维食物打印机之一。

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