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百胜厨推出全谷面粉产品 迎合健康销量增

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百胜厨总经理沈茂清(右一)受访时说,百龄麦集团投入许多资源研发的较健康食材和包装即食餐点,获得消费者的欢迎,但单凭一家公司的力量很难改变整个市场,政府在这方面的积极推动对食品业者有帮助。(萧紫薇摄)

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娘惹参峇鸡饭和鸡肉沙煲饭加入全谷印度香米和多谷粮,以及叻沙和咖喱拉面使用的面条都以全谷面粉制作。这些是本地食品制造商百胜厨近年来研发的新产品,以满足消费者在趋向健康饮食选择时的需求。

百龄麦集团(Prima Group)旗下百胜厨(Prima Taste)分部总经理沈茂清受访时指出,百龄麦研究两年,才从2010年起确保所出产的全部食品和酱料都不含味精。

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