培养中餐厨艺人才 姑苏餐饮协会盼与工教院联办课程

姑苏（慎敬堂）餐饮协会会长程文华说，新一代中餐厨艺人才，不能走老一辈的路，从当厨房打杂和学徒做起，因此协会希望能和工教院或理工学院合作，开办正规中餐厨艺课程，培养新一代中餐馆所需的真正人才，为本地中餐行业出一分力。

新加坡姑苏（慎敬堂）餐饮协会有意与工艺教育学院（ITE）合作，为有志从事中餐业的少年提供专业培训课程。

姑苏（慎敬堂）餐饮协会会长程文华说，作为本地历史最悠久的中餐行业公会，协会有责任为中餐馆培训厨艺人才，协助推动本地餐饮业，尤其是中餐馆的发展。