团缘
在“新台餐饮业媒合交流会”上，10家台湾餐饮企业将展示它们的餐饮品牌，寻求与本地同业通过合作或是加盟方式，在本地、台湾甚至是在第三地发展业务。
有意提升餐饮业务效率或有意开创新式餐饮业者，下星期三（16日）由台湾11家知名企业联合呈献的餐饮业交流会，将是他们提高生产力以及引进新款餐饮的好机会。
在这个称为“新台餐饮业媒合交流会”上，10家台湾餐饮企业将展示它们的餐饮品牌，寻求本地同业合作发展。此外，交流会也将举办一场由本地餐饮集团老板主讲的“餐饮业科技化”座谈会。
10家参展的台湾餐饮企业，都是当地知名餐饮集团，拥有多家连锁与加盟店。它们展示的产品包括西式早餐、火锅、茶饮料、汉堡包、咖啡、雪花冰、面食以及台式卤味。
另一家参展的台湾企业是电子公司。它将在交流会展示所研发的智能点餐收单电子系统软硬件，供餐饮业者选购，全面提高餐馆的服务效率。
交流会由台湾财团法人中国生产力中心执行，新加坡姑苏（慎敬堂）餐饮协会与新加坡福州咖啡酒餐商公会承办，新加坡中厨协会协办。交流会订下午2时30分至下午4时30分，在德威路福州大厦二楼礼堂举行。
姑苏（慎敬堂）餐饮协会会长程文华说：“本地餐饮业有很大的发展空间，三年前协会曾组团到台湾考察，跟当地餐饮企业交流，一些品牌与经营模式，给考察团留下深刻印象。”
他说：“这次台湾餐饮业者配合政府南向政策，跟其他企业到新加坡来拓展商机，将是本地餐饮业者一个难得的交流契机，希望这能促进两地餐饮业者的合作，促进业务与服务水平。”
福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴指出，新加坡经济在转型，消费者需要多元餐饮选择，加上租金高涨、人手不足的难题，台湾餐饮业在产品开发与自动化设施方面的经验，值得咖啡店和餐饮同业借鉴。
他说：“新台两地餐饮业者可通过合作或是加盟方式，在本地、台湾甚至是在第三地发展业务，开设诸如快餐、餐馆或饮料连锁店。”
新台餐饮业媒合交流会只限受邀厂商、承办与协办单位的会员，友会如香港之友、好友厨业和琼侨咖啡酒餐商公会的会员参加。个别经营餐饮业者可现场报名。参加者可跟参展商洽谈合作，并可在现场摊位试吃。
姑苏（慎敬堂）餐饮协会总务萧永祥透露，交流会获得友会和餐饮同业很好的反应，因此“筹委会决定开放交流会，让有意发展餐饮业人士到来交流，探寻商机”。
福州咖啡酒餐商公会总务程道润也透露，本地餐饮业应用电子及营销系统管理公司智慧科技，以及文东记食品工业、明发食品工业、碗碟清洗公司Clean Solutions等，也会参加展览会，为参观者提供有关服务信息。
座谈会由洪宝兴担任主席，邀请金山岭美食集团总裁洪鼎良、文东记私人有限公司总裁程文华、金味集团执行董事谢书强，以及中厨协会资深顾问冯洱迅主讲。
参加新台餐饮媒合交流会11个台湾品牌
- Mr Wish水果、天然、茶
“用心经营、坚持原则、分享感动”，坚持提供最好产品与服务。
- 鲜芋仙
连锁甜品专卖店，以“时尚精致甜品”与“新鲜口感”为经营理念。
- 弘爷汉堡
主要经营门市中西式快餐，至今有600多家直营店及加盟店。
- 大井烤茶
茶与咖啡专卖店，2003年开设第一家门市后，畅销台湾市场。
- 面鲜到
台北知名面食餐厅，近年以服务、质量、热诚、快乐为餐厅品牌。
- 邓师傅卤味
获选台湾美食店—优质餐厅，被评为亚洲66家特色餐厅之一。
- 见康彩虹雪∕雪花冰
结合日本冷冻技术，研创闪冻制冰砖机，台湾雪花冰代表品牌。
- 休闲小站Easy Way
现做饮料连锁店先驱，“珍珠奶茶”遍布世界10多个国家。
- 千叶火锅
知名吃到饱火锅连锁店，百余菜色分季推出，全台有40多家店。
- 翰林茶馆
自行研发茶相关饮品及餐点，共有51家直营店，预计每年增10店。
- 拉亚汉堡
六个美式餐饮品牌，直营与加盟店总共600多家，陆续扩展至国外。
- 诸度网路科技
智能点餐收单系统，让顾客快速点餐、取餐及享餐，降低人力需求。
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