共和理工研发 豆渣制成谷粮能量棒

豆渣原本是厨余，但经过共和理工师生的研发后，转变为食材，结合燕麦、蔓越莓干、南瓜子等材料，制作成谷粮能量棒，将于本月底开始销售。

共和理工学院为业者“豆先生”开发食品配方，利用豆渣作为谷粮能量棒的其中材料。这款由双方协作开发的新食品将推出市场。

配合共和理工日前举行的“应用科学系与企业联系日”活动，院方与豆先生代表为能量棒主持推介，产品料月底起陆续在各分行销售。