工教院同本地企业合作 研发米粉自动折叠机

米粉制作过程中，细细长长的成品出炉后，一般需员工用筷子将它们一撮一撮折叠，并搁置等待烘干，方便过后包装入袋，推出市面。

不过，折叠米粉的过程不仅耗时，也相当单调沉闷，因此很少员工愿意从事这份工作。人民米粉厂与工艺教育学院合作，研发能自动折叠米粉的机器，成功简化产品制作过程，同时减低人力需求，并提升生产力。

工艺教育学院前天举办座谈会，邀来各领域中小企业代表了解学院如何透过创新科技方案，协助公司扩展业务，人民米粉厂的米粉自动折叠机是会上展出的方案之一。