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工教院同本地企业合作 研发米粉自动折叠机

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工艺教育学院科技发展中心研发的米粉自动折叠机器让人民米粉厂安排原本负责人工折叠米粉的员工,从事其他较具价值的职务。图为公司董事吴鸿鸣。(唐家鸿摄) 

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米粉制作过程中,细细长长的成品出炉后,一般需员工用筷子将它们一撮一撮折叠,并搁置等待烘干,方便过后包装入袋,推出市面。

不过,折叠米粉的过程不仅耗时,也相当单调沉闷,因此很少员工愿意从事这份工作。人民米粉厂与工艺教育学院合作,研发能自动折叠米粉的机器,成功简化产品制作过程,同时减低人力需求,并提升生产力。

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