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高记酿豆腐面 不断壮大

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高记食品董事经理张亦卫表示,管理层会根据市场变化不断调整旗下九个品牌的策略,达到相辅相成的作用。

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虽然“高记酿豆腐面”已在市场打响知名度,高记食品董事经理张亦卫仍开发了另外八个品牌。他表示,唯有不断壮大,才能让母公司发扬光大。

早在1954年,张亦卫的父亲张成通,就挑着扁担在牛车水卖客家酿豆腐面,1960年则在大华戏院旁的榕树下经营流动小摊位。父亲病倒后,年仅12岁的张亦卫开始帮忙母亲卖酿豆腐面,1987年他成立了高记食品(新)私人有限公司 。

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