引进匈牙利高成本冷冻鹅 邻里摊档首次卖新年烧鹅配套

“名门”的烧鹅(右)来自匈牙利,每只成本超过百元。配合新年推出的烧鹅每只要价168元,仍在短时间内被食客预订一空。左边为该店所售卖的烧鸭。(受访者提供)

自从2011年爆发禽流感后,中国大陆和台湾的鹅肉就被禁止进口到我国,而获准进口的欧美鹅肉成本却贵一倍,导致本地餐馆纷纷“弃鹅选鸭”。

久违了的烧鹅,再次飘香我国邻里,走入宏茂桥组屋区。咖啡店烧鹅档首次推出农历新年烧鹅配套,30只烧鹅推出几天就被预订一空。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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