《联合晚报》今天迎来创刊35周年。三大金牌名厨刘青海、潘喜财和即将荣休的黄清标师傅，将于下月20日联手为忠实读者与各界人士呈献七道金牌至尊美馔。
配合《联合晚报》欢庆创刊35周年纪念，本地享誉餐饮业的三大金牌名厨将携手为读者呈献一场风味独特的“至尊名厨宴”。
晚报于1983年3月16日创刊，今天迎来创刊35周年。
这场由晚报精心筹划的盛宴4月20日于新加坡丽晶酒店举行，开放给所有忠实读者与各界人士参与。
三大金牌名厨是即将荣休的本地厨界泰斗黄清标师傅，以及丽晶酒店的米其林金牌名厨刘青海和潘喜财。
他们将为参与宴会的公众呈献七道金牌至尊美馔，包括“五福至尊拼盘”“金汤海皇四宝羹”“香芝奶柠虾球”“翡翠原粒鲍鱼”“古法蒸鳕鱼”“极品酱焖伊面”以及“缤纷芦荟香茅冻”。
其中，黄清标师傅备受推崇的招牌菜“金汤海皇四宝羹”是以鲜鸡和红萝卜熬制，金黄色浓汤色泽诱人、入口顺滑，更能尝到海参、蟹肉、虾等海鲜的鲜甜滋味。重头戏“翡翠原粒鲜鲍”采用特选六头鲍鱼，配以香菇和西兰花。经过四小时煨制的鲍鱼口感鲜嫩有弹性，滋味醇香。
当天，黄清标更会在现场示范“香芝奶柠虾球”和“翡翠原粒鲜鲍”两道菜肴的制作过程，让参加者能观摩他的手艺。
现场也将出售黄清标近期出版的自传《五味人生》，每本15元（原价20元）。售书所得将悉数捐献给弱势家庭。
《联合晚报》飞跃35至尊名厨宴
日期：2018年4月20日（星期五）
时间：晚上7时30分
地点：新加坡丽晶大酒店（Regent Hotel）Royal Pavilion 宴会厅（1 Cuscaden Road，Singpore 249715）
收费：每人88元（包括消费税及礼包）
报名：上网wanbao35.sphevents.com.sg，名额有限，先到先得，额满为止
询问电话：6319 2344 （办公时间）
询问电邮：mkgwbpromo@sph.com.sg
