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裕廊西小贩中心 开业五个月14摊没人经营

负责经营裕廊西熟食中心与湿巴刹的公司表示,空置的九个熟食摊位中,有四个已找到人接手,湿巴刹方面也已和批发商洽谈。(潘丰源摄)

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《联合早报》记者走访熟食中心和湿巴刹时,发现有九个熟食中心摊位和五个湿巴刹摊位空置。受访摊贩认为,无法吸引到新客源、设计欠佳、周边竞争激烈,加上湿巴刹摊位太少,都可能是造成生意欠佳的原因。

开业五个月的裕廊西熟食中心与湿巴刹34个熟食摊位中,有九个已结束营业,14个湿巴刹摊位则有五个空置。负责经营的Hawker Management公司已积极寻找新的摊贩填补空缺,为顾客带来更多元选择。

摊贩们指出,无法吸引到新客源、设计欠佳、周边竞争激烈,加上湿巴刹摊位太少,都可能是造成生意欠佳的原因。

环境局近年积极探讨小贩中心的替代管理模式,并逐渐开放经营权,邀请有社会意识的企业参与竞标,以非营利模式经营小贩中心。

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位于裕廊西61街、先驱广场旁的裕廊西熟食中心与湿巴刹,是由口福集团旗下子公司Hawker Management以非营利模式经营,去年10月正式营业。

有网民在面簿上反映,最近熟食中心人潮稀少,好几个摊位已没有营业。《联合早报》记者走访熟食中心和湿巴刹时,发现有九个熟食中心摊位和五个湿巴刹摊位空置。

邓姓咖啡摊助手(50岁)告诉记者,从熟食中心步行约五分钟,就有一个冷气食阁,售卖的一些食物与熟食中心重叠。

“例如这里有咖喱面,冷气食阁也有咖喱面,这样一来这里的生意就会受影响”。

不愿具名的鱼片汤女摊贩打算结束营业,她指出,熟食中心设立在二楼,一楼是停车场,设计不理想。

“一些顾客没注意到二楼有熟食中心和湿巴刹,自然不会来,很难吸引到新顾客。”

粥品摊的曾姓摊贩(75岁)则说,湿巴刹规模小、摊位少,加上熟食中心有许多新手摊贩,食物的水准参差不齐,难以吸引顾客光顾。

在湿巴刹卖鱼的许姓摊贩(43岁)说:“湿巴刹很多摊位都没有开,顾客选择更少,我担心若这样的情况持续下去,会流失很多顾客。毕竟很少人会单单为了买鱼而专程来这里。” 摊贩们也反映,熟食中心与湿巴刹隔壁就是先驱广场,那里有食阁、大型超级市场、快餐店等,竞争激烈。

Hawker Management发言人受询时说,空置的九个熟食摊中,有四个摊位已找到人接手,将于4月投入营业,业者将继续与其他潜在的摊贩洽谈。

至于湿巴刹方面,发言人也说,已经与蔬菜、水果及海鲜的批发商洽谈。

“我们将继续为熟食中心寻找新的摊贩,提高租用率并带入更多样化的饮食。”

为了带动熟食中心与湿巴刹人潮,Hawker Management定期展开促销、与社区伙伴合作、积极派发传单,并借助媒体力量等,为熟食中心与湿巴刹宣传。

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