现有业者要拿到执照，当局不硬性规定煮茶间的面积至少5平方米，也没要求安装两个水槽，但必须有两个水喉，把取水和用来洗手洗器皿的水喉分开。
国家环境局与新加坡中药公会就中药店烹煮、调制和售卖凉茶的课题进行对话后，已根据大部分现有业者的情况，量身定制一套有别于新业者的条规。中药公会相信旗下大部分会员不需要展开大规模装修，只要做些小整修便能符合当局的基本要求。
新加坡中药公会总务萧和平说，现有中药店业者想申请执照，继续在店内烹煮、调制和售卖凉茶，就必须符合新条规，包括在煮茶间安装两个不同水喉，把取水和用来洗手和洗器皿的水喉分开，也必须派员工上基本食品安全培训课，以及每三个月请专人灭虫一次。
从今年3月1日起，新开中药店如果要在店里烹煮凉茶或药膳，必须向国家环境局申请执照。3月1日前已经售卖凉茶或药膳的现有业者则有一年宽限，但最迟必须在2019年3月1日之前申请到执照。
新业者要拿到执照，必须符合一些条规，例如煮茶室的面积至少要有5平方米，至少安装两个水槽和两个水喉等。但是当局在了解现有业者的实际情况后，已酌情做出调整，例如没硬性规定现有业者的煮茶间至少5平方米，也没要求安装两个水槽，但是必须有两个水喉，因为当局认为清洁可靠的水源对食物卫生至关重要。
萧和平说，环境局官员去年6月上旬曾在公会的安排下，实地走访和考察一些中药店业者的实际运作情况，之后才为现有业者制定一套新的要求。
他相信公会的大部分商号会员，接下来只需做些小整修，例如多安装一个新水喉，撤换垃圾桶等，就能符合申请执照的要求。公会目前正在积极帮助会员了解当局的新准则，从而采取必要步骤，做到至少基本达标，再申请执照。
他解释说，现有业者在申请新执照时，申请表格必须附上煮茶间的平面设计图，加上一份有效合约证明每三个月灭虫一次，以及员工上过食品安全培训课程的证书等。
根据新条规，负责煮和调配凉茶的中药店员工必须上过基本食物卫生课程。现有业者如果单卖凉茶，可以每三个月才请人灭虫一次，但如果售卖茶叶蛋、龟苓膏之类的食物，就必须每个月至少灭虫一次。其他要求包括家用器皿炊具不能与商用器皿混合使用，避免交叉感染。环境局也规定业者必须购置脚踏式的垃圾桶，绝不能用手打开垃圾盖。
萧和平说，当局原本在去年11月就要实施新管制条例，但与中药公会沟通、实地考察，以及听取业者反馈后，决定给予现有业者一年宽限期，同时调整一些条规，更切合现有业者的情况。
中药公会署理主席吴文昌说，公会正在草拟一份现有业者的名单备询，他吁请所有符合条件的业者（包括非会员），尽快向公会登记，以便纳入名单内。目前已有50多家商号业者向中药公会登记。
位于乐斯广场的大开参茸养生馆去年12月才开业，但是东主杨镰瑞（63岁）在百汇广场经营药材店超过30年。他表示下来会请人在养生馆内多安装一个水喉，也会派员工去上食品卫生课。
中药公会将在4月22日召开会员大会，到时会进一步向会员解释申请执照的详情与细节，而环境局人员也会在场回答各种疑问。
中药业者6月举行促销活动
中药公会将组织属下的商号会员，在今年6月9日至15日举行一项全岛性促销活动，一般公众购买医药保健品时可享有5％折扣，持有人协百胜卡者（Passion Card）则享有10％折扣，不过日常用品和酒类不包括在内。
中药公会署理主席吴文昌说，目前已有50家商号会员愿意加入这项回馈消费者的促销活动。中药公会将在6月9日和10日，在大巴窑建屋局中心的广场举行一项中药展，到时会有导览讲解、座谈会、示范制作香囊或烹煮药膳等。
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