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调配无酒精鸡尾酒 工教院学生很出色

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黄子恒(中)凭借自创饮品“紫色拿铁”拿到无酒精鸡尾酒调配比赛冠军。(唐家鸿摄)

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如何调制一杯特别又味道好的无酒精鸡尾酒?来自工艺教育西区学院款待学院的十名学生,在前天举办的无酒精鸡尾酒调配决赛,展示了色味皆具的无酒精鸡尾酒的调配过程。

参赛者在星狮集团提供的饮品中,选择二至五种材料调配无酒精鸡尾酒(mocktail),评委们最终以味道、呈现方式、准备过程、创意、速度,以及调酒能力等标准选出三名优胜者。

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