打造“蔬菜工厂”

四个年轻人创立的公司从欧美引进室内蔬菜栽种系统，经调整后出售给有意经营“蔬菜工厂”的业者，提供符合成本效益又具创意的设备，而他们认为既能维护食品安全，又可为市场提供无农药蔬菜，别具意义。

他们是理工学院研究员、创业者和海事工程师，四个同龄朋友携手创业，开设“植物工厂”，帮忙志同道合者打造“蔬菜工厂”，鼓励更多人开辟室内菜园。

爱好种植的这“四剑客”认为，在维护食品安全的同时，又可为市场提供无农药的蔬菜，使得创业深具意义。

陈立新（图右）和黄国伟（不在照片中）过去在淡马锡理工学院修读生物科技系，陈志豪（图左）和陈康贵（图中）则在新加坡理工学院念海事工程学。四个30岁的年轻人四年前创设“Upgrown Farming Asia”。

公司从欧美引进室内蔬菜栽种系统，经过调整后，出售给有意经营“蔬菜工厂”的业者，提供符合成本效益，又具创意的设备，种植非本土的叶菜或香草如带有芥末或山葵（Wasabi）口味的日本水菜Mizuna。

其中，来自美国的ZipGrow垂直种植科技就可在不显著增加成本的情况下，让每平方英尺的蔬菜产量比传统的平面生产方法增加两三倍。

陈立新受访时说：“供应给餐馆作为沙律食材的生菜就很有经济价值，它们生长得快，天天可有收成，市场对它有持续需求。”

其他在温带地区生长的蔬菜如羽衣甘蓝（kale）、白菜、芥菜、菊苣（radicchio）以及塌棵菜（Tat Soi，又名瓢儿菜）也适合在“蔬菜工厂”种植。

该公司也为中国、日本以及中东国家的业者提供室内耕种配套以及咨询服务。

由于我国基础设施完善，四人都相信“植物工厂”领域深具发展潜能，未来的市场前景备受看好。