研究： 孕妇晚上吃较多或增新生儿肥胖概率

这项研究调查了985个孕妇，其中15％在怀孕24周至28周期间，在晚上摄取的总卡路里比白天多50％，导致她们有较高的空腹血糖值。血糖值即使低于妊娠糖尿病水平但仍属偏高，会导致婴儿出世时体重偏高，及面对出生后首三年囤积过多脂肪、体重持续偏高的问题。

针对本地孕妇和新生儿的大型研究显示，常吃夜宵或晚上吃得比白天多的孕妇，血糖指数普遍偏高，有可能导致新生儿日后肥胖的概率增高，严重影响孩童的健康。

新生儿如果也是在晚上吃得比白天还多，一岁至两岁这一年内的体重增幅会比较大，而且更有可能在两岁时就超重。

这相信是本地首个证实孕妇的夜间进食习惯和新生儿健康有关联的研究。

研究由竹脚妇幼医院的生育医药部门研究员黎诗宁博士、内分泌科服务主任兼资深顾问医生叶国平副教授，以及生育医药部门资深顾问医生陈国贤副教授一同进行，上月也刊登于今年第一期的竹脚妇幼医院季刊。

研究把孕妇和新生儿的进食时间分为白天（上午7时至傍晚6时59分）和晚上（傍晚7时至隔天上午6时59分）两个时段。

在985个孕妇当中，15％在怀孕24周至28周这段期间，在晚上摄取的总卡路里比白天多50％。这导致她们有较高的空腹血糖值。

黎诗宁受访时说，孕妇“晚上吃较多”的情况包括晚餐过于丰盛、常吃零嘴，或深夜突然想进食而养成晚上吃东西的习惯等。

她也解释着重在24周至28周的孕期，是因为孕妇会在这个时期检查是否患妊娠糖尿病，因此研究这个时期的饮食习惯能更清楚地了解进食时间和血糖指数之间的关联。

季刊报道强调，孕妇的血糖指数即使没有高到算是患上妊娠糖尿病的程度，但只要长时间偏高，还是对胎儿有一定的影响。

黎诗宁说，此前针对15国孕妇的研究，及另一项本地研究都显示，血糖值即使低于妊娠糖尿病水平但仍属偏高，会使婴儿出世时体重偏高，以及出生后首三年囤积过多脂肪、体重持续偏高的问题，而母亲的血糖值越高，孩子面对的这些风险就越高。

对于孕妇在晚上要如何对抗饥饿感和如何解馋，陈国贤建议选吃健康小吃，如全谷麦片配牛奶、全麦蛋三文治，或燕麦粥（oatmeal）配豆奶等。他说，这些小吃的卡路里较低，但又能让孕妇有饱足感。

研究也分析了349名12个月大幼童的资料。19％幼童在晚上摄取的总卡路里比白天多50％，这些“晚上吃较多”的幼童在一至两岁间的体重增幅比“白天吃较多”的幼童大；到了24个月大时的超重率相对高出2.78倍。

根据季刊的报道，孩童到了12个月大时，睡眠习惯已较稳定，所以日常进食习惯应该也稳定下来。由于这个成长阶段会影响他们往后的进食习惯，因此这个时期的进食习惯值得关注。

研究分析的资料来自新加坡健康成长追踪研究（Ging Up in Singapore Towards Healthy Outcomes，简称GUSTO）。竹脚妇幼医院、新加坡科技研究局属下的新加坡临床科学研究院、新加坡国立大学、国大医院，以及国大医学组织于2009年起，对超过1200名本地孕妇及她们的孩子展开长期追踪研究。