2020年底起 小贩新卫生认证标准涵盖过往记录

本地约有99％餐饮执照持有者在截至去年底已获得A或B级卫生评级，为进一步提升餐饮业的整体卫生水平，国家环境局将从2020年底起，落实一套将业者过往卫生记录也考虑在内的饮食卫生认证标准。这也意味着，已实行20多年的A，B，C，D级卫生分级制度将走入历史。

新的饮食卫生认证计划（Food Hygiene Recognition Scheme）将影响全岛超过3万6000个饮食场所，连续至少两年保持良好卫生记录、没犯过严重卫生缺失的饮食场所，将获得铜奖认证；有至少五年良好记录的可获银奖；维持至少10年的则可获金奖认证。

所谓严重卫生缺失是指那些在违规记分制度下出现严重卫生问题（记过至少四分），如出现蟑螂、老鼠等。