共和理工“酒店与服务业”挑战赛吸引逾700学生“闯关”

融合中东香料的法式羊肉派、泰式黄梨糙米饭、煎三文鱼配搭海带沙拉，这一道道融合不同文化特色的创新菜肴，都是共和理工学院“酒店与服务业”挑战赛的中学生烹饪作品。

共和理工学院酒店与服务管理系连续第三年举办“酒店与服务业”挑战赛（Hospitality Race）。今年的比赛吸引26所中学、超过700名学生参加，人数历年最多。