共和理工“酒店与服务业”挑战赛吸引逾700学生“闯关”

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共和理工学院酒店与服务管理系举办“酒店与服务业”挑战赛,让中学生通过玩闯关游戏的方式,体验酒店与服务业不同工作领域。图为前天总决赛的烹饪环节,各校队伍以糙米烹煮健康又美味的菜肴。(曾道明摄)
共和理工学院酒店与服务管理系举办“酒店与服务业”挑战赛,让中学生通过玩闯关游戏的方式,体验酒店与服务业不同工作领域。图为前天总决赛的烹饪环节,各校队伍以糙米烹煮健康又美味的菜肴。(曾道明摄)

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融合中东香料的法式羊肉派、泰式黄梨糙米饭、煎三文鱼配搭海带沙拉,这一道道融合不同文化特色的创新菜肴,都是共和理工学院“酒店与服务业”挑战赛的中学生烹饪作品。

共和理工学院酒店与服务管理系连续第三年举办“酒店与服务业”挑战赛(Hospitality Race)。今年的比赛吸引26所中学、超过700名学生参加,人数历年最多。

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