查看冠状病毒19最新报道

饼干烘焙出科学原理

订户

字体大小:

像烘焙饼干这个看似简单的烹饪过程,背后其实隐藏着许多科学原理,懂得善用相关知识不仅能事半功倍,还可改善成品的品质。

9月学校假期正式开跑,家长们若在找寓教于乐的活动让孩子参与,不妨考虑到于狮城大厦举行的新加坡科学节科学街演节活动。

今年,主办方邀来英国皇家学会科学家凯特·穆尔卡希(Kate Mulcahy,图右),以生动并极具互动性的方式,现场示范饼干烘焙过程中的科学原理,包括面粉遇热时所产生的效果以及材料为何会发出香味等。表演将有华语和英语的现场旁述。

订阅或登录,以继续阅读全文!

此文章为早报 订户 专享内容,什么是订户专享内容

请您选择以下方式,阅读全文:

已是早报订户,请您登录后继续阅读全文。

订阅

新用户体验价,每月只需 $0.99*。

LIKE我们的官方面簿网页以获取更多新信息

网友评论