为海南鸡饭不畏苦

何志颖为圆梦开海南鸡饭摊，特地报名参加小贩美食烹饪课程，还拜师学艺。他今年7月正式开启小贩生涯，每天清晨5时就起床准备食材，虽然辛苦，但他觉得一切都是值得的。

出于对海南鸡饭的喜爱，何志颖（40岁）在看到入行机缘后便毅然投身小贩行业，卖起了鸡饭。

曾从事科技和运输业工作的何志颖，一直渴望能自己当老板，开海南鸡饭摊。他说：“我是海南人，小时候每逢佳节家里都会煮海南鸡饭，从那时起就对这个味道念念不忘。”