郑培凯：别做文化空心人

访问郑培凯教授，能谈的范围太多太广。他早前受新加坡国立大学、云茂潮中华文化研究中心、新加坡华族文化中心联合邀请，来新主讲非物质文化遗产的保留，可这位哈佛大学费正清研究中心博士后、历任美国和中港台知名学府的学者，也是中国文化史、明清文化、中国审美文化、经典翻译的大家。

1998年，郑培凯教授在香港城市大学创立中国文化中心并曾任中心主任，至今著有《汤显祖：戏梦人生与文化求索》《游于艺：跨文化美食》《在纽约看电影：电影与中国文化变迁》《茶余酒后金瓶梅》《陶瓷下西洋》系列等书籍。戏曲、电影、美食、茶艺、文学、陶瓷、字画……郑教授像是游戏于中国历史文化长河中的顽童，乐不可支。他日前接受《联合早报》专访，畅谈东西方文化在21世纪的现状与未来。

谈到1998年在香港城市大学成立中国文化中心，郑培凯教授说起时任城大校长的张信刚与大学生的一段交流经历。