本地研究：多吃白饭无甚影响 以面条肉类取代白饭患糖尿病风险加大

这项研究以本地华人为对象，由新加坡国立大学苏瑞福公共卫生学院、杜克—新加坡国立大学医学院等机构的一组研究员，通过分析《新加坡华人健康调查》的资料，并展开追踪调查后得出的结论。

一项以本地华人为对象的大型研究发现，白饭吃得再多，似乎不会增加患上第二型糖尿病的风险；但如果少吃白饭，转而以面条或肉类来取代，反而可能增加患病概率，不如以面包代替白饭来得更好。

这项研究是由新加坡国立大学苏瑞福公共卫生学院、杜克—新加坡国立大学医学院等机构的一组研究员，通过分析《新加坡华人健康调查》的资料，并展开追踪调查后得出的结论。