南大研究将榴梿种子 提取成食品稳定剂

南大食品科技教育计划研究人员花了三年时间,成功从榴梿种子提取可用作食品稳定剂的食物胶,而且榴梿种子营养丰富,提炼出的食物胶也有助益生菌生长。

被丢弃的榴梿种子也有它的用处,南洋理工大学研究人员利用榴梿种子研发出天然食品稳定剂。榴梿种子能把不同食物成分凝聚起来,也有助益生菌生长。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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