查看冠状病毒19最新报道

本地公司研发植物纤维粉 掺入白米可降低升糖指数

订户

字体大小:

维持食物风味同时更健康,这样的食物谁不爱。本地食物科技起步公司研发出植物纤维粉,加在白米或面粉等主食中,不改变食物口感、味道与外观,却能降低米饭的升糖指数(GI)至与糙米一般的水平。

尽管卫生部等机构近年来大力倡导改变高糖饮食习惯,国人仍无法轻易割舍从小养成的以精制白米和面条为主食的传统,一大原因是普遍认为要吃得更健康,必须要牺牲食物口感和味道,不过如今“鱼与熊掌”有望兼得。

订阅或登录,以继续阅读全文!

此文章为早报 订户 专享内容,什么是订户专享内容

请您选择以下方式,阅读全文:

已是早报订户,请您登录后继续阅读全文。

订阅

新用户体验价,每月只需 $0.99*。

LIKE我们的官方面簿网页以获取更多新信息

网友评论