庆祝农历新年，每家每户都会准备丰盛佳肴款待来拜年的亲朋好友。象征“年年有余”的鲍鱼，以及美味的鱼鳔汤等都是新年桌上的常见料理。然而，营养师提醒，庆祝佳节期间也应该注意摄取量。一份约200克的加工鲍鱼含有约178卡路里，36克蛋白质、164毫克胆固醇和1411毫克钠（sodium）。新加坡国立大学医院营养师梁文薷指出，罐头中的鲍鱼汁就含有1832毫克纳，而每人每天应摄取不多过2000毫克的钠，因此建议消费者倒掉鲍鱼汁，减少相关摄取量。