查看冠状病毒19最新报道

老店寻转型出路 搭上大企业不一定就通

订户
潮州传统饼家泰茂栈在2011年9月结业后,被面包物语集团收购,扭转老字号饼家走入历史的命运。(档案照)

字体大小:

潮州传统饼家泰茂栈2011年结束营业后,被面包物语集团收购发展成为连锁店,是老字号再生的一个成功例子。但是,这样的情况毕竟是少数,大企业在决定是否买下老品牌时,也得看彼此是否契合。

从几年前关门的文苑楼、华南菜馆,到近日传出停业的德记东陵包和梅林酒家,以及动向未明的茶室真美珍,老店前景堪忧。被餐饮集团收购是老店重整旗鼓的途径之一,不过谈合作并非易事。

订阅或登录,以继续阅读全文!

此文章为早报 订户 专享内容,什么是订户专享内容

请您选择以下方式,阅读全文:

已是早报订户,请您登录后继续阅读全文。

订阅

新用户体验价,每月只需 $0.99*。

LIKE我们的官方面簿网页以获取更多新信息