业者2024年起 须分开收集厨余

受新规定影响的包括大型酒店、购物中心，食物仓库，以及食物制造厂、餐饮供应商所在的工业建筑等。环境及水源部兼卫生部高级政务部长许连碹博士表示，公共建筑会率先推行这项措施。

厨余经过处理后可从一堆馊水变成有用的肥料或是非饮用水等。为提高厨余再循环率，从2024年起，凡是制造大量食物垃圾的商业和工业设施都须把厨余分开收集。

受影响的包括大型酒店、购物中心，食物仓库，以及食物制造厂、餐饮供应商所在的工业建筑等。