两名新科研前研究员思利然博士和凌家怡博士,去年8月创办本地及东南亚首家研究培植海鲜的起步公司“小鲜肉”,并于前天在探讨食品可持续性的峰会上,让以培植虾制成的烧卖首次亮相。八个烧卖成本价5000元!制作它的“点心师傅”却一心要让大众吃得着、吃得起。