丽思卡尔顿美年酒店旗下夏苑中餐馆（Summer Pavilion）蝉联“最佳亚洲风味餐馆”奖（Best Asian Restaurants Awards）金奖餐馆，行政总厨张肇刚也获颁年度厨师奖，成为本届颁奖礼的双料赢家。
本地饮食业盛事——“亚洲食尊（Asian Masters）2019”昨晚（4月1日）在新加坡君悦酒店举行颁奖礼，“最佳亚洲风味餐馆”颁奖礼是重头戏之一。由《联合早报》和《海峡时报》联合评选的“最佳亚洲风味餐馆”奖今年步入第三届，共有四家餐馆获金奖，23家餐馆获银奖；33家铜奖餐馆已于3月9日揭晓。
另外三家获金奖的是御宝饮食集团旗下餐馆御宝阁潮州酒家、乌节大酒店华厅餐馆和卡尔登酒店日本餐馆Shinji by Kanesaka。得奖名单包括中餐馆、日本餐馆、泰国餐馆和印度餐馆，展现亚洲美食的丰富多元。
夏苑中餐馆和御宝阁潮州酒家，今年再度蝉联金奖餐馆。
从新加坡报业控股执行总裁伍逸松手中接获金奖的张肇刚说：“奖项是对餐馆和团队的一大肯定，也代表大家给我们的支持，给我们很大的推动力，鼓励我们越做越好。”
御宝饮食集团有限公司行政营运经理梁树荣说：“感谢多年老顾客和媒体的支持，我们精益求精，提升饮食和服务素质，希望继续得到大家的支持，也会研发更多菜色回报顾客。”
乌节大酒店华厅餐馆首次从银奖餐馆荣升金奖餐馆，主厨钟立辉说：“很惊讶获得金奖，因为新加坡有很多优秀餐馆。这个奖项是很大的鼓励，我们会继续努力。”
日本餐馆Shinji by Kanesaka今年第三度获金奖餐馆，主厨押野亘一郎说：“很高兴三度获奖，感谢团队和家人的支持，我会竭尽所能回馈顾客，希望明年再接再厉。”
“最佳亚洲风味餐馆”奖旨在表彰本地杰出亚洲餐馆，褒扬精妙亚洲厨艺。
今年的三项个人奖除了成就奖和年度厨师奖，首设新星厨师奖。成就奖得主是咏春园董事经理孙佩娇，年度厨师奖得主是夏苑中餐馆行政总厨张肇刚，新星厨师奖则归滨华大酒店中餐馆鸿桃轩主厨钟健发。
咏春园也是今年的双料得主，除了孙佩娇荣获成就奖，餐馆也获银奖。孙佩娇说：“感谢团队的努力，大家认真经营餐馆，让顾客感到温馨并吃得开心。我们希望把新加坡传统中餐菜肴传承下去。”
亚洲食尊由报业控股独资子公司Sphere Exhibits及美食咨询公司Poulose Associates主办。
完整得奖名单，可上网：www.asianmasters.com.sg查询。
赞
